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冷蔵庫の食材の管理、良い方法教えてください



認知症の義父母と、二世帯住宅で暮らしています。

義母は毎日買い物に行って同じようなものを買い、冷蔵庫には、トマトやキュウリや果物や封を切って残っている食材でいっぱいです。

私はフルタイム勤務で、休みの日にだけ冷蔵庫の中を確認しています。

ここからがご相談ですが、どの基準で食べ物って廃棄すれば良いでしょうか?
明らかに腐っているものは簡単ですが、封を切ったのがいつかわからない食材や、いつ買ってきたのかわからない野菜など、廃棄するのは気がひけるが、買ってくるばかりで一向に減っていない食材について、冷蔵庫の前でいつも悩むので、何かいい基準があれば教えていただきたいです。

認知症なので、義父母に買ってきた日時を記入させる、とかは無理なのです、、、

何か良いアイデアや体験談あれば参考にさせていただきたいです。よろしくお願いします。

2017年07月17日 11:34

質問者  mq  さん レギュラー会員

カテゴリ認知症の介護
希望する回答:こだわらない
投稿回数初心者  はじめての投稿
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回答

娘さんが冷蔵庫を整理するときに、自分なりのルールを決めて並べておくようにして、スマホなどで写真を残しておいて次回の状態と比較する。あるいは整理するときに目印を付けておいて…

2017年07月17日 12:41

返信

事務員さん

2017年07月17日 13:24

回答

この時期の基準は、食中毒になる方が大変なので『あやしいモノは処分』ですね!

2017年07月17日 16:28

返信

163rnさん
回答ありがとうございます。…

2017年07月17日 16:54

応援・体験談・アドバイス


問題は、mg様が確認したときは腐っていなくても、翌日や翌々日には腐ってしまうかも…

2017年07月18日 00:49

一般会員  退会済みユーザーさん

返信

Aventadorさん

2017年07月18日 09:48

回答

> 認知症の義父母と、二世帯住宅で暮らしています。
> 義母は毎日買い物に行って同じようなものを買い、冷蔵庫には、トマトやキュ…

2017年07月22日 13:13

ケアマネドットコム専門家 野菜ジュースさん レギュラー会員

回答

一番の基準は、貴方が食べられると思うかどうか でいいと思います。
いつ封が開いたかどうか分からないもの、貴方は食べたいですか?…

2017年07月31日 10:58

ケアマネドットコム専門家 niccaさん レギュラー会員

回答

mq様・・こんばんは(^.^)

2017年08月14日 21:43

返信

野菜ジュースさん

2017年08月15日 09:47

返信

niccaさん

2017年08月15日 09:50

返信

norikoさん

2017年08月15日 11:06

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