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栄養素(えいようそ)

栄養素とは、食べ物に含まれている成分で、人が生きていく上で必要な物質のことです。

たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルが栄養素とよばれています。

「栄養素」に関する介護の基礎知識一覧

検索結果 15

認知症の食事拒否 6つの原因と対策


認知症の方だけではなく、高齢者の方が楽しみにしているのが“食事”や“おやつ”です。生きていくうえでも食べることは大切です。 お年寄りの中には、日常生活で動くことが少なくなっているため、若い人よりもお腹…

ホリカフーズ株式会社 「おいしくミキサー…


「やわらか食」を開発・販売している企業のお話をご紹介している記事、今回うかがったのは、新潟県を拠点とし長年にわたり、加工食品を手掛けてきたホリカフーズ株式会社です。ホリカ…

舌苔とは 原因・症状・対策


口の中には常に唾液などの水分があります。さらに食物を食べたり飲んだりする器官のため、さまざまな細菌や汚れが発生する可能性が避けられません。 特に何の変化もなく生活していても、知らないうちにトラブル…

免疫力をつける食事とは


免疫力とは 免疫力とは、身体に備わっている病気にならないための防御機能のことです。 外部から入ってきた病原菌やがん細胞などを退治しているのが「NK細胞」と呼ばれる免疫細胞です。 つまり免疫力とは、N…

森永乳業株式会社 「やわらか亭」シリーズ…


今回、やわらか食のお話をうかがった企業は「ビヒダスヨーグルト」や「クリープ」、アイスクリームの「ピノ」など数多くの身近な乳製品を手掛けてきた森永乳業です。グループ会社で長…

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「栄養素」に関する介護の記事一覧

検索結果 9

便秘解消の新常識!?モロヘイヤの魅力とは…


つらい便秘。こんなお悩みはありませんか? ・毎日お腹が張ってつらい… ・便秘解消法をいくつも試したけど、効果が感じられない! ・薬にはなるべく頼りたくないけど、どうすれば良いの? ・急な腹痛が心配で…

【介護での栄養摂取に関する意識調査】在宅…


在宅で介護をしていると、頭を悩ませるのが「介護での栄養摂取」です。食への興味を失っていたり、噛んだり飲み込んだりという食べる機能が衰えている高齢者は、食事の量が減ってしまう傾向があります。 在宅介護者…

介護予防のために心掛けたい「健康な食事」


介護予防はもちろん、元気に自立した生活を続けるためにも、食事の見直しは欠かせません。食が細くなったり、買い物や食事の準備が大変になったりする高齢者にとって、十分に栄養バランスの取れた食事を継続するのは…

注意したい高齢者の低栄養 みんなの対策は…


高齢者の低栄養とは 高齢者になると、食事の量が少なくなり、あっさりしたものを好むようになるため、食事に偏りが出ることが多くなります。そのため、低栄養になってしまうことも。 低栄養とは、特にエネルギーと…

終末期の方が「食べる」意味。研究者が見た…


年齢を重ねると食べることや誰かと過ごす食事の時間が、大切な楽しみになってきます。「自分の口で食べる」という行為を長く続けるためにも、元気で健康に過ごすためにも、口腔ケアや嚥下訓練は欠かせません。 >…

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「栄養素」に関する質問一覧

検索結果 1

鼻腔栄養を工夫していきたいのですが、ご意…

(うめとたけ)

いているのではないか?と思っているのですが、訪問の医師に栄養摂取について、「ずっとペプタメンだけで栄養素的に果たして問題無いか?」「毎日水の注入を1200ml入れているが、これを一部手作りの野菜ジュー...

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「栄養素」に関する共感一覧

検索結果 8

トイレ介助後またまた、、、、その後のお母…

(あったかいかいご)

が復活したとも。若くなっているとも。血液循環や、体内酸素も、うまく循環しているとも。食事に際して、栄養素が、いいのは、確かですね。その皮膚もいきいきさらさらつるつるに、復活しているのですからお母様のお...

にんにく焼き蒸し大豆の免疫力で健康維持

(あったかいかいご)

き。煮る。で火を通しますと臭いはほとんどとれまして口臭を気にしなくて良いので、とても免疫力が高める栄養素がありまして、おいしい食べ物でした。母も、にんにく。ひと欠片を、ほくほく美味しいそうに食べてくれ...

肉みそみたいな料理を完食した母

(あったかいかいご)

のか、^^覚えてしまうのかも知れません。今回は、たまたま、^^にんたい嫁様が、教えていただいた良い栄養素がマッチングしたようですが、^^そんなには、健康健康と考えているわけでもないのですが、ゆったりと...

健康な人が食べる料理を母にも食べさせたい

(わんわんちゃん)

症も悪いことだけではないと、いいほうに、思っています。σ(゚∀゚)母には、カローリも高いものや、高栄養素の食べ物。超美味しいケーキ、スイーツ、ビザ。牛肉、豚肉、鶏肉、ラム肉等、元気になる食材を、あえて...

父が旨い。

(優奈)

す。認知症の患者様は視野が狭くなる事を考慮しますと、1日3食の健常者の食事回数では中々、一日の必要栄養素が摂取するのには大変で難しいので、ワンデッシュ方式で其の時の両親の食事量と栄養バランスを視覚して...

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