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栄養・食生活アセスメント(えいよう・しょくせいかつあせすめんと)

栄養・食生活アセスメントとは、食事調査、生理・生化学検査、臨床診査、身体計測などの項目に基づいて、食生活状態を総合的に評価をすることをさします。

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